為進(jìn)一步提升傳祁乳業(yè)化驗(yàn)人員的專業(yè)技能，確保乳制品質(zhì)量穩(wěn)定與提升，近日，傳祁乳業(yè)采購部邀請業(yè)界知名化驗(yàn)試劑供應(yīng)商——北京陸橋技術(shù)股份有限公司有關(guān)專家為化驗(yàn)部門開展專業(yè)技能培訓(xùn)。

在理論培訓(xùn)環(huán)節(jié)，專家通過生動(dòng)的案例、豐富的圖表詳細(xì)講解了沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌酵母、乳酸菌、嗜冷菌等微生物計(jì)數(shù)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)以及實(shí)驗(yàn)原理，讓化驗(yàn)人員對微生物的特性、檢測方法和質(zhì)量控制有了更為深刻的認(rèn)識(shí)。在實(shí)操培訓(xùn)環(huán)節(jié)，化驗(yàn)人員在專家的指導(dǎo)下進(jìn)行了沙門氏菌和金黃色葡萄球菌的劃線分離、純化及生化鑒定，通過反復(fù)練習(xí)和實(shí)際操作，化驗(yàn)人員不僅掌握了正確的操作方法，還對微生物的分離、純化和鑒定有了更為直觀的認(rèn)識(shí)。此外，血漿凝固酶試驗(yàn)及結(jié)果觀察、金黃色葡萄球菌鏡檢以及沙門氏菌和金黃色葡萄球菌生化結(jié)果的判讀等實(shí)操項(xiàng)目也是此次培訓(xùn)的重點(diǎn)內(nèi)容。在專家的耐心指導(dǎo)下，化驗(yàn)人員認(rèn)真觀察、仔細(xì)記錄，對實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行了深入的分析和討論，不僅鍛煉了化驗(yàn)人員的操作技能，還提高了他們對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析和判斷能力。

通過此次培訓(xùn)，化驗(yàn)部門人員在理論知識(shí)和實(shí)操技能方面均取得了顯著的進(jìn)步。他們紛紛表示，此次培訓(xùn)受益匪淺，不僅加深了對微生物檢測相關(guān)知識(shí)的理解，還提高了自己的操作水平和鑒定能力。下一步，將加強(qiáng)溝通學(xué)習(xí)，不斷提升自身專業(yè)技能水平，以更加專業(yè)、高效的服務(wù)，為廣大消費(fèi)者提供更加優(yōu)質(zhì)、安全的乳制品產(chǎn)品。