春種一粒粟，秋收萬顆子。為進一步加強技能培訓，提升乳品車間操作人員技術水平和業務綜合素質，營造積極向上、比學趕超的競爭氛圍，切實提升質量管理水平。在甘肅前進現代農業集團有限公司工會的指導下，集團公司下屬甘肅傳祁乳業有限公司于2023年2月24日開展了生產崗位技能比武大賽，這是傳祁乳業首次開展生產類技能比賽，寓意著辛勤耕耘、創造收獲。

本次比賽以“技能比武展風采、質量強企樹標桿”為主題，立足生產部前處理工段、灌裝工段、包裝工段、質量技術部各崗位工種，開展了個人賽及團體賽7個項目的比賽，傳祁乳業一廠、二廠生產部及質量技術部共70余人參賽，甘州區總工會、集團工會、人資部、文化宣傳部相關負責人應邀出席。

技術比武活動從參賽項目設計、知識競賽題庫發布到組織參賽，崗位覆蓋面廣、操作性強、內容緊扣工作實際，展示了生產環節精湛的職業技能，又彰顯出廣大職工“比學趕幫超”的精神風貌。通過開展員工技術比武活動，讓技術競賽成為職工 “學、比、趕、幫、創”的平臺，讓“技術能手”成為一面旗幟，發揮示范、引領、帶動和激勵作用，帶動全體員工扎實工作、奮發向上，進一步增強主人翁的責任感，以實際行動融入到“強工業行動”，為傳祁乳業科技進步和高質量發展建功立業。

包裝工段噴碼機調試

參賽選手準確迅速地完成噴碼機調試，考驗包裝段檢裝工責任心及工作熟練程度。

流水線實戰演練

在流水線上完成250S產品折箱、抓包、扣箱、碼垛展示，考驗選手對各個工種的熟練度和現場抗壓力。

前處理工段個人賽

通過手工繪制前處理工藝流程及管線流程圖，讓中控及前處理車間員工充分掌握工藝流程知識。

灌裝工段個人賽

參賽選手通過完成灌注管的拆、裝及手工進行雙氧水的測定，掌握特殊情況下的應變技能。

酸度測定

食品酸度測定通過測量手法的標準性及測定數據的準確性，考驗食品檢驗員的基本功底。

產品感官評定

依據巴氏殺菌乳標準感官要求，在規定時間內完成標準樣和對比樣的品嘗，并能準確快速在對比樣中選出最接近標準樣的樣品，考驗前處理操作員、灌裝機操作員以及品控員的感官分析能力。

知識競賽 

以賽促學、以賽促訓，與生產環節緊密結合的知識競賽現場氣氛熱烈，各參賽選手紛紛亮技能、展風采。