新春漸進，年味漸濃。俯瞰甘肅前進集團傳祁乳業張掖乳品廠，繁忙有序的生產保供場景在這個時節愈發顯得動力澎湃。作為甘肅最大的“奶袋子”保供企業，節前忙！忙！忙！車間加油干！干！干！便是這里最真實的寫照，各條戰線都在為春節期間乳品市場穩定供應而積極努力。

走進傳祁乳業，車間內生產線近乎全開，伴隨著不絕于耳的機器運轉聲，原奶依次經過前處理車間離心凈乳、標準化均質、殺菌冷卻，常溫灌裝車間進行無菌罐裝后進入自動化灌裝、包裝，一袋袋、一杯杯“新出爐”的乳制品被整齊碼放等待出庫配送……傳祁乳業引進國內先進的本優前處理設備、中亞灌裝設備、利樂灌裝設備等全自動生產線,產品以鮮奶、酸奶、常溫純奶、含乳飲料及奶酪深加工為主。

在生產車間，穿著潔凈服、戴著潔凈帽的工人們正在生產一線緊張有序地忙碌著，有的在監控生產設備的運行狀態，確保每一個環節都精準無誤，有的在仔細檢查產品的包裝，不放過任何一個細微的瑕疵……每一臺設備旁，都能看到他們專注的眼神，緊盯著屏幕上跳動的數據，耳朵時刻留意著機器的運轉聲，任何異常都難逃他們敏銳的感知。他們對每一道工序都進行著細致的監控和操作，確保生產流程的順暢和產品的高標準產出，他們用實際行動詮釋著“在崗一分鐘、敬業六十秒”的責任擔當。“生產過程中各條生產線都嚴格執行工藝標準、操作規程、勞動紀律，強化精準操作，以高度的責任心和使命感保障產品安全”，車間負責人閆浩介紹道。

在包裝車間，工人們正在將一箱箱剛剛下線的乳制品分類裝箱，并將成箱的產品整齊碼放然后運至庫房；在成品庫房外，幾十輛運輸車依次排開等候裝車發往各地、各渠道。這對乳品從生產到銷售重要一環的倉儲物流部來說，戶外才是他們真正的“戰場”。他們有的駕駛著叉車在貨車旁上下攀躍，有的在倉庫與貨場之間來回穿梭，盡管戶外天氣寒冷，但他們的眼神中卻充滿了堅定，以堅強毅力和頑強作風印證著傳祁人“特別能吃苦、特別能戰斗、特別能奉獻”的精神特質。為應對節前乳品市場需求，傳祁乳業倉儲物流部提前與承運商進行溝通，安排包括普通貨車、冷鏈運輸車在內的多種貨運車輛，暢通運輸配送“補給線”，全力保障乳制品安全、高效地運抵經銷商。“倉儲物流部分別與生產部、銷售部對接產品批次數量和訂單，加班加點、保質保量配送產品至鮮奶屋、商超等各個營銷網店。”倉儲物流部經理代佳雪介紹到，近期物流配送頻次和數量均實現大幅度上升，從早忙到晚不間斷進行配送，目前日均配送量達到4萬余件。

食以安為先，甘肅傳祁乳業始終將食品安全放在首位。公司積極貫徹落實國家食品安全戰略，規范執行相關法律法規和標準，健全完善全過程質量追溯體系，推進安全生產溯源治理，筑牢安全生產“警戒線”，確保舌尖上的安全。“質量是企業的生命，質量技術部將一如既往堅守崗位，加強巡查監督力度，嚴格把關，糾正潛在質量問題，確保讓消費者喝上放心好奶”。傳祁乳業質量技術部經理王殿云表示。

進入元月以來，傳祁乳業搶抓節前市場需求旺機遇，做好市場消費需求分析，科學制定產供銷計劃，合理安排加班輪休，搶時間、抓生產、趕訂單，千方百計保證乳品市場供應量。“春節就要到了，市場需求十分旺盛，客戶訂單量持續加大，車間生產線開足馬力、加緊生產，員工們也干勁十足，我堅信一定能保證產品的供應。”傳祁乳業張掖乳品廠廠長康建國信心滿懷的說，目前日生產量均達到110噸左右，基本滿足市場供應。

對于一家生產型企業來說，生產線不停歇就代表訂單“飽滿”。下一步，傳祁乳業將始終把‘干’字落到實處，把‘拼’字叫得響亮，把‘民’字放在心上，把‘嚴’字貫穿始終，充分發揮上下游一體化供應鏈核心優勢，以實際行動持續在品類、服務、品控等維度提升深度和廣度，聚焦、奶屋、商超等高頻消費場景，構建多元觸點，不斷滿足消費者多樣化、個性化需求，做到穩產穩質保障市場供應，努力為節日市場“增香添味”。（段新生）