為持續提升乳制品在生產過程中的微生物控制水平，3月1日，甘肅傳祁甘味乳業邀請陜西環玉食品科技有限公司技術團隊開展微生物控制水平提升專題培訓。

培訓聚焦乳制品生產全鏈條的微生物防控，進一步強化質量管理體系，課程內容涵蓋微生物基礎知識、生產關鍵控制點解析、清潔消毒技術規范及食品安全管理標準四大模塊。技術專家結合乳制品行業特性，深入剖析了微生物污染風險點及防控策略。并圍繞灌裝車間菌落控制、冷鏈運輸微生物防控等行業共性問題與參訓人員深度互動探討。參訓員工表示，此次培訓將抽象理論轉化為可執行的操作指南，對提升崗位作業精準度具有顯著指導意義。