前處理車間離心凈乳、標準化均質、殺菌冷卻，常溫灌裝車間進行無菌罐裝，包裝車間打包各種類型品質的產品，各條生產線全自動設備高速運轉，工作人員井然有序操作設備，一箱箱規格不一、口感各異的乳制品生產出庫……春節臨近，位于甘州區濱河新區的甘肅傳祁乳業有限公司張掖乳品廠二廠馬力全開加緊生產，鉚足干勁趕訂單，全力保障節日期間優質乳制品供應充足。

前處理車間里，新鮮的牛奶經過殺菌、儲存、清洗、配料等程序后，通過管道進入常溫灌裝車間，工作人員不時查看乳制品全自動化滅菌設備運行情況。“產品不同、工藝不同，設備運行時間不同，每臺設備運行完一輪后需要進行清洗消毒。”生產車間主任閆浩表示，春節前是乳制品生產銷售的高峰期，市場需求量比較大，乳品廠在做好安全生產的前提下，十幾條生產線24小時滿負荷運行生產，日生產能力達500噸。

傳祁乳業是甘肅前進現代農業發展集團的子公司，集乳制品研發、加工及銷售于一體，現擁有日處理鮮奶150噸和500噸的乳品廠各1座。其中，一廠建成標準化乳制品加工車間1座和常低溫庫房2座，并引進國內先進的本優前處理設備、中亞灌裝設備、利樂灌裝設備等7條全自動生產線，產品以鮮奶、酸奶、常溫純奶、含乳飲料及奶酪深加工為主，年生產液態奶可達5.4萬噸，間接帶動當地1000余人就業。二廠生產線達11條，年最高產能18萬噸，年產值達18億元。

近年來，傳祁乳業搶抓戰略發展機遇，緊扣農副產品精深加工這一主線，以“打造甘肅牛奶第一品牌”目標，聚力研發流量產品、中端產品及高端產品，不斷拓展團購、奶屋、電商營銷等銷售渠道，逐步建立大營銷體系。目前，傳祁乳業系列產品遠銷廣州、深圳、福建、貴州、四川、重慶、新疆等城市。

為生產出優質的乳制品，傳祁乳業充分發揮張掖地處北緯38°“黃金奶源帶”、緊靠祁連山的天然優勢，依托前進牧業公司生態養殖飼養良種奶牛，加強創新研發，嚴格質量檢測，購進國內最先進的全自動生產設備，生產各類乳制品。其產品奶源純凈、營養豐富、品質極高，受到全國各地消費者的喜愛。

“目前，公司共有乳制品生產線20余條，主要生產巴氏牛奶、常溫純牛奶、酸奶、調制乳、含乳飲料等以‘云上傳祁’商標為主的4大系列40多種產品。其中像A2牛奶、有機乳品等高端乳制品的奶源都由專屬牧場提供，里面的奶牛都是精挑細選、精心飼養的。”閆浩一邊介紹，一邊走向包裝車間。

包裝車間內人頭攢動，機聲轟鳴，工作人員在各自工位上有條不紊地采樣、折箱、裝箱、扣蓋、碼座，一箱箱包裝精美、香醇美味的“云上傳祁”乳制品被送入庫房“整裝待發”。“這里實行輪崗制，24小時三班倒，像我早上的工作是搬箱碼座，下午就輪到折箱流水線上。最近特別忙！”工作人員樊永杰在說話的間隙，又搬起兩箱依次排列碼好，等著叉車過來運輸。

“這條生產線上主要包裝‘云上傳祁’純牛奶，有正方形盒裝的、有長方形盒裝的，規格都是200毫升。本地人喜歡這個矮點的正方形小盒裝的純牛奶，高一點的長方形盒裝純牛奶深受南方人歡迎。南北差異，各有所好。”傳祁乳業張掖乳品廠二廠副廠長韓學明如數家珍，“我們一條生產線24小時可出貨1.8萬箱，除了保障本地市場，也大量供應外地商超網點。目前，庫房存量大概400多噸，基本上是前日生產，隔日或次日發運。”

本土企業發展壯大，離不開地方關心支持。近年來，甘州區堅持把奶產業振興作為促進農業增效、農民增收的重要措施之一，積極爭取國家對奶業振興行動的政策和資金支持，建成奶牛規模養殖場12家，其中萬頭規模4家、千頭奶牛場6家，全區奶牛規模化養殖率達到98%以上，存欄達到4.6萬頭，年產生鮮乳22萬噸。前進牧業先后取得有機飼草和有機牛奶產品認證，建成乳制品加工企業1家、加工廠2座，日處理液態奶500噸，生鮮乳生產加工能力大大提升，“前進牧業牛乳”入圍甘肅省2020年“甘味”農產品名錄庫，“云上傳祁”品牌系列乳制品銷往全國。

“我們將以張掖為基地、甘肅為核心、南方市場為重點，逐步向全國輻射，努力打造甘肅乳業第一品牌，把張掖的優勢資源推向全國，把好山、好水、好草、好牛、好奶帶給全國消費者，讓他們享受到祁連山下好牧場最新鮮、最優質的健康乳制品。”韓學明表示。（人民日報客戶端）