牛奶作為一種大多數人都喜歡的健康飲品，它在我們的日常飲食中扮演著非常重要的角色。牛奶可以為身體提供必要的營養物質，可以促進骨骼發育、增強免疫力、有助于控制體重，而且也是我們的美容產品。但是，當我們在選擇牛奶時會發現市場上的牛奶品種多樣，有全脂牛奶、脫脂牛奶、低脂牛奶等，而且各自特點。如何選擇適合自己的牛奶,就成了很多人的困惑。下面，我們介紹一些小妙招，幫助你輕松選擇適合自己的牛奶。

一、了解牛奶的類型

現在市場上流行的牛奶類型有三種：全脂牛奶、脫脂牛奶和低脂牛奶。這三種牛奶的區別在于脂肪含量不同。全脂牛奶含有3.5以上的脂肪，因此味道濃郁、口感豐富；脫脂牛奶是在全脂牛奶中去掉了所有的脂肪，脫脂率達到98以上，因此脂肪含量低，口感清淡，經常被用于減肥或心臟病患者飲用；低脂牛奶則是全脂牛奶和脫脂牛奶之間的折中品，它的脂肪含量在1.5%左右，口感偏清淡，但營養價值比脫脂牛奶高。

二、考慮個人需要

選擇牛奶時，我們需要根據自己的身體狀況和需求來考慮。比如，如果你想控制體重或者減肥的話，可以選擇脫脂牛奶或者低脂牛奶；如果你是運動員或者勞動強度大的人，建議選擇全脂牛奶，以滿足有機體的能量需要；如果你是中年人或老年人，要注意骨密度的保持，建議選擇脫脂牛奶或低脂牛奶，因為這兩種牛奶中鈣元素含量高。

三、考慮加工方式

除了脂肪含量外，我們在選擇牛奶時，還需要考慮牛奶的加工方式。一般來說，市面上的牛奶可以分為鮮奶和超高溫滅菌（UHT）奶兩種。鮮奶是指經過簡單處理，在售賣給消費者之前只加熱至70℃左右的牛奶。這種牛奶保持了牛奶天然的營養成分和鮮奶的原有風味。超高溫滅菌（UHT）牛奶則是指通過超高溫處理的奶，這種牛奶可長時間保存，但口感和風味會受到一定的影響。

四、查看包裝日期

在購買牛奶時，我們需要注意查看包裝期。生產日期應該在近期，而最好選擇是未經過處理的新鮮牛奶，以保證牛奶的營養價值。另外，切勿購買過期牛奶或時間較久的牛奶。

五、品嘗后再購買

不同的品牌和不同地方的牛奶，其風味和口感也各不相同。因此，在迷茫選擇時，不妨品嘗一下各個品牌和種類的牛奶，然后再進行選擇。在品嘗過程中，注意比較牛奶的甜度、味道、口感、是否容易產生異味等。

六、選擇優質品牌

在購買牛奶時，可以選擇那些知名的大品牌或有口碑的品牌。這樣可以有效避免買到質量不過關的奶。另外，在選擇時還需留意相關的質量體系認證。例如質量安全管理國際標IS09001和S022000等，這些都是保證產品品質、健康利用的標志。

以上就是幾個選擇牛奶的小妙招，希望能夠幫助大家在挑選牛奶時更加得心應手。不過，無論選擇哪一種牛奶，我們都應該適量飲用，不過量。適量的攝入會為身體帶來更多好處，而過量則會對身體造成影響。因此，盡管牛奶好，但也要保持適量的飲用。（張嘉恒）